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HARRY'S BAR » harrys

Filosofia

"to Leo for a brave Martini"

scriveva Burt Lancaster sull'album dei ricordi di Leo Vadorini

Nel 1952 Enrico Mariotti stava lavorando al suo progetto, il "Boston Bar". Il suo amico Cipriani lo convinse ad utilizzare il nome "Harry's Bar" e da li cominciA? la storia di uno dei ristoranti piA? rinomati di Firenze, conosciuto in tutto il mondo anche grazie alle capacitA� ed alla simpatia del suo Barman Leo Vadorini, insignito dal Sindaco di San Francisco, Mayor Diane Feinstein, della chiave della cittA� a seguito dell'apertura del Century City Harry's. Dalla nobiltA� Fiorentina a personaggi della politica, del cinema e dello sport internazionale, tutti si sono seduti almeno una volta ad un tavolo dell'Harry's Bar di Firenze. Quanti ricordi nelle parole del Barman piA? famoso di Firenze. Aneddoti fascinosi d'altri tempi con personaggi come Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman, che se ne andA? con un regalo in tasca, il papillon di Leo che gli piaceva tanto, lasciando in cambio una foto con la dedica. Da Robin Williams che essendosi macchiato a colazione, girA? tutto il giorno con una t-shirt dell' Harry's abilmente procurata da Leo, a Zeffirelli, Elizabeth Taylor a cui il marito non voleva si facessero piA? di due foto, a Chelsea Clinton. E potremmo continuare per ore questo elenco. Nel corso di oltre 50 anni l'Harry's Bar ne ha vista passare di acqua in Arno dal Lungarno Vespucci, ma non ha mai mutato le caratteristiche che lo rendono un luogo fuori dal comune: cura e gentilezza verso il cliente e una particolare attenzione ai dettagli della buona cucina.

PRODOTTI

La scelta di riscoprire la qualitA�

Harrya��s Bar Firenze da sempre mostra particolare attenzione alla scelta e alla selezione delle materie prime e dei prodotti da impiegare nella propria cucina. La continua ricerca di prodotti con una forte connotazione territoriale, legati alla storia e alla cultura fiorentina e toscana, si sposano con la scelta di lavorare kilometri zero. Il personale qualificato di Harrya��s Bar Firenze seleziona personalmente ogni prodotto, scelto per qualitA�, per tradizione e legame con il territorio, oltre che per le proprietA� nutrizionali. Ogni dettaglio viene accuratamente valutato perchA� alla base della filosofia Harrya��s ca��A? il desiderio di offrire un servizio impeccabile. Il primo e piA? importante passo A? dunque scegliere materie prime e prodotti di prima qualitA�, poichA� questo A? il segreto di una cucina di successo. Harrya��s Bar crede che solo attraverso la��attenta selezione e scelta di prodotti unici, per qualitA� e metodologie di produzione si possa offrire un servizio di qualitA�, dove i gusti e i sapori sono gli autentici protagonisti di una��esperienza enogastronomica unica. Tutti i partner di Harrya��s Bar si distinguono per una��eccelsa qualitA�, non solo del prodotto ma anche dei metodi di lavorazione.
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Filosofia

“to Leo for a brave Martini”

scriveva Burt Lancaster sull’album dei ricordi di Leo Vadorini

Nel 1952 Enrico Mariotti stava lavorando al suo progetto, il “Boston Bar”. Il suo amico Cipriani lo convinse ad utilizzare il nome “Harry’s Bar” e da li cominciA? la storia di uno dei ristoranti piA? rinomati di Firenze, conosciuto in tutto il mondo anche grazie alle capacitA� ed alla simpatia del suo Barman Leo Vadorini, insignito dal Sindaco di San Francisco, Mayor Diane Feinstein, della chiave della cittA� a seguito dell’apertura del Century City Harry’s.
Dalla nobiltA� Fiorentina a personaggi della politica, del cinema e dello sport internazionale, tutti si sono seduti almeno una volta ad un tavolo dell’Harry’s Bar di Firenze. Quanti ricordi nelle parole del Barman piA? famoso di Firenze. Aneddoti fascinosi d’altri tempi con personaggi come Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman, che se ne andA? con un regalo in tasca, il papillon di Leo che gli piaceva tanto, lasciando in cambio una foto con la dedica. Da Robin Williams che essendosi macchiato a colazione, girA? tutto il giorno con una t-shirt dell’ Harry’s abilmente procurata da Leo, a Zeffirelli, Elizabeth Taylor a cui il marito non voleva si facessero piA? di due foto, a Chelsea Clinton. E potremmo continuare per ore questo elenco.
Nel corso di oltre 50 anni l’Harry’s Bar ne ha vista passare di acqua in Arno dal Lungarno Vespucci, ma non ha mai mutato le caratteristiche che lo rendono un luogo fuori dal comune: cura e gentilezza verso il cliente e una particolare attenzione ai dettagli della buona cucina.

PRODOTTI

La scelta di riscoprire la qualitA�

Harrya��s Bar Firenze da sempre mostra particolare attenzione alla scelta e alla selezione delle materie prime e dei prodotti da impiegare nella propria cucina.
La continua ricerca di prodotti con una forte connotazione territoriale, legati alla storia e alla cultura fiorentina e toscana, si sposano con la scelta di lavorare kilometri zero.
Il personale qualificato di Harrya��s Bar Firenze seleziona personalmente ogni prodotto, scelto per qualitA�, per tradizione e legame con il territorio, oltre che per le proprietA� nutrizionali. Ogni dettaglio viene accuratamente valutato perchA� alla base della filosofia Harrya��s ca��A? il desiderio di offrire un servizio impeccabile. Il primo e piA? importante passo A? dunque scegliere materie prime e prodotti di prima qualitA�, poichA� questo A? il segreto di una cucina di successo.
Harrya��s Bar crede che solo attraverso la��attenta selezione e scelta di prodotti unici, per qualitA� e metodologie di produzione si possa offrire un servizio di qualitA�, dove i gusti e i sapori sono gli autentici protagonisti di una��esperienza enogastronomica unica.
Tutti i partner di Harrya��s Bar si distinguono per una��eccelsa qualitA�, non solo del prodotto ma anche dei metodi di lavorazione.

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CELEBRATE WITH US!

Siamo orgogliosi di festeggiare assieme a voi il 63esimo compleanno di Harry’s Bar Firenze. Per questa speciale occasione, presenteremo il libro Harry’s Bar Firenze. Vi aspettiamo il 5 Dicembre, only at Harry’s!

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